Que faire de nos potirons? Des gaufres ?
Moi je fais des gaufres.
Prendre sa recette de gaufre préférée.
Faire une purée de potiron en la laissant réduire avec un peu d’eau. Incorporer cette purée à la préparation avant de mettre le lait. Puis rajouter le lait pour que la pâte soit d’épaisseur attendue. attendre un peu et faire cuire. un vrai délice.
Pour moi la base c’est celle-là :
140g de beurre fondu + 5 œufs + 500g de farine + 1 sachet de levure + 10g de sel + 3c.à.s de sucre + 80 cl de lait (enfin un peu moins puisqu’il y a le potiron).
la quantité de potiron ? toujours au pif…
