Saison 2025-2026
Les contrats sont en ligne pour la nouvelle saison, ainsi que le calendrier des distributions Champignons – Pommes – Poires. Un grand merci à Caroline pour l’organisation ! Ca se passe ici.
Atelier Savons avec Peggy
Stéphanie, référente contrat Savons
Petit retour sur ma participation à l’Atelier de fabrication de savons proposé par Peggy à la boutique des Artisans (Centre commercial Carrefour Tinqueux) samedi 8 novembr Après un rappel « théorique » sur l’art de la saponification, j’ai personnalisé ma recette pour produire « Mon savon ».
Peggy fournit les ingrédients et le matériel nécessaire mais surtout partage ses secrets ! On repart avec un pain de savon que l’on démoule et découpe après 48h de repos au chaud. Ensuite les savons partent « en cure » pour 6 semaines avant d’être utilisés. Vous êtes curieux d’en savoir plus ? Inscrivez-vous aux prochaines sessions (reprise des ateliers en janvier), c’est aussi une chouette idée de cadeau.
En attendant je reste disponible pour d’éventuels Contrat Savons, prochaine distribution avant Noël.
Peggy dispose d’un stand à la boutique des Artisans où vous retrouverez ses productions.
Ce soir, c’est légumes !!
Concours culinaire, au Centre Social, samedi 16 novembre, à 18h00.
Cette année, l’AMAP innove et élargit son concours de soupes à toutes les préparations à bases de végétaux. Nous vous lançons donc le défi de préparer des plats savoureux qui mettent en valeur les végétaux (légumes, herbes aromatiques, épices, céréales…). Soupe, quiche, tarte, tian, verrine, galette, cake, purée, snack, dessert, boisson… : tout est permis ! Des prix seront remis aux enfants comme aux adultes à la suite du vote d’un jury populaire qui récompensera les réalisations les plus originales, les plus délicieuses, les plus agréables à l’oeil et au nez … Chaque participant pourra aussi agrémenter sa table d’une décoration personnelle. A la suite du concours, toutes les recettes, récompensées ou non,
seront réunies et publiées sur le site de l’AMAP et disponibles à la Médiathèque. Ainsi, au travers d’une manifestation conviviale, nous espérons aider chacun à cuisiner avec plaisir et succès tous les légumes possibles et imaginables !
Pour participer, 2 options : cuisiner et/ou goûter.
– Dans le premier cas, vous préparerez un plat permettant de faire 40 petites portions (à servir dans un bol, sur une assiette, ou à déguster à la main). Il sera possible de réchauffer sur place (sur une plaque ou au micro-ondes). Les produits laitiers et les œufs sont autorisés pour agrémenter le plat, mais par contre il ne devra contenir aucun produit carné (ni viande ni poisson, même en bouillon), ni alcool afin que le plus grand nombre puisse goûter… En participant, vous acceptez de partager votre recette qui devra être rédigée et consultable par tous les goûteurs.
– Dans le second cas, vous apporterez simplement votre cuillère et votre fourchette ainsi qu’un stylo pour noter vos préférences.
– Mais rien d’empêche de faire les deux !
La dégustation commencera à 18h00, s’achèvera vers19h00 et les prix seront remis à la suite. Pour des questions d’organisation, si vous souhaitez participer en tant que cuisinier, merci de vous faire connaître un peu à l’avance. Vous pouvez participer en individuel ou en collectif (familles, amis, associations…). Pour cela, laissez un petit message (y compris le jour même) : ici
Assemblée Générale 2024
Bonjour à toutes et tous.
L’assemblée générale de l’AMAP s’est tenue le 26 juin 2024 au Centre Social. L’occasion de nous retrouver et de faire un bilan avec nos producteurs et productrices sur l’année écoulée, d’élire notre nouveau bureau (merci à Claire pour les années passées au secrétariat, bienvenue Annie !) et de mettre en place de nouveaux contrats !
Le compte-rendu complet : ici
La PPCST
Encore une autre concurrente de notre concours de soupes 2023 : la PPCST (soit : Pommes, Panais, Carottes, Sablés par Théotime)
Pour la soupe :
– Eplucher et couper en morceaux 8 Carottes, 2 Panais, 3 Pommes, 1 Pomme de terre. Les faire revenir
dans un fait-tout avec un peu d’huile d’olive.
– Après quelques minutes, ajouter de l’eau (à hauteur des légumes), 1 branche de thym et 2 cubes de
bouillon de légumes. Faire cuire à couvert pendant environ 30 minutes.
– Vérifier la cuisson puis mixer.
Pour les sablés :
– Mélanger 1 œuf, 70g de beurre salé, 50 g de parmesan, 45g d’huile d’olive, des herbes de Provence
et de la fleur de sel. Lorsque le mélange est homogène, ajouter 180 g de farine et mélanger.
– Réaliser des sablés et faire cuire 15 min à 180°.
Servir la soupe avec quelques sablés et déguster !