AMAP de St Brice Courcelles

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Assemblée générale 2023 et informations complémentaires

13 août 2023 Informations AMAP

Bonjour à toutes et tous,

notre assemblée générale s’est tenue le 27 juin 2023, sur le lieu de distribution, rue de Luzarches. Vous trouverez le compte-rendu en cliquant ici.

Deux points évoqués lors de cette assemblée ont évolué depuis :

  • Nadège et Loïc n’ont pas assez de visibilité pour l’instant pour s’engager avec nous sur un nouveau contrat « viande » (cf. compte-rendu de l’AG) : ce contrat n’est donc plus proposé pour cette saison 2023/2024
  • changement du lieu de distribution : à partir du 5 septembre, elle aura lieu au Centre Social de St Brice-Courcelles (entrée à l’arrière, à droite).

A noter également que les nouveaux contrats sont en ligne et ont également été envoyés par mail. Merci de nous les retourner dès que possible !

Enfin, comme tous les ans, l’AMAP sera présente au forum des associations du CLAE qui se déroulera le samedi 2 septembre matin.

A bientôt,

l’AMAP SBC

Retour sur le concours de soupes de l’Amap 2022

11 décembre 2022 Informations AMAP

Le 3 décembre signait le grand retour du concours de soupe de l’ AMPAP de St Brice Courcelles.

Cuisinières et cuisiniers, goûteuses et goûteurs, se sont retrouvés dans la petite salle des fêtes, réunion très attendue après plusieurs annulations dues au Covid.

les concurrents en lice de cette édition :

Caroline (soupe potimarron à l’orange)

  • Marianne (soupe au pistou)
  • Marielle (soupe pois chiches et épices orientales)
  • Stéphanie (invitation au voyage)
  • Brigitte (soupe de citrouille au safran et à l’orange)
  • Annie (soupe céleri et roquefort)
  • Théotime (explosion façon Théotime)

Après avoir pris le temps de déguster toutes ces délicieuses préparations, les goûteurs (jury d’experts et public) ont voté pour leurs soupes préférées.

Le public a plébiscité les soupes de Brigitte et Marianne, le jury a quant à lui élu les soupes de Brigitte et Théotime, vainqueur également du prix spécial des enfants.

Une belle édition, qui s’est terminée par un pot de l’amitié avec tous les participants !

Lasagne aux légumes d’hiver

18 décembre 2021 Recettes

…ou comment faire manger navets, panais et céleri aux enfants.
Je découpe les légumes (carottes, panais, navets et céleri-rave) en julienne et les fais cuire à l’eau.
Je fais revenir un oignon dans l’huile d’olive avec une boîte de tomates concassées,  j’ajoute mes petits légumes et voilà une base de « bolo végétarienne ».
Je monte ensuite ma lasagne avec béchamel et fromage râpé… et au four !

Atelier couronnes de bienvenue

5 décembre 2021 A lire, à voir, à faire

Samedi matin, au Centre Social, nous avons retrouvé François, notre producteur de légumes, pour un atelier Couronne de Bienvenue traditionnelle, entièrement tressée, à base des « déchets du jardin », et pouvant tenir jusqu’à deux mois en extérieur.

Les participants ont réalisé une trentaine de magnifiques couronnes dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Une couronne spéciale aromatiques & comestibles faite en commun orne maintenant notre lieu de distribution rue de Luzarches, alors qu’une autre est visible sur les portes du Centre Social.

 

 

Du goût et des couleurs pour les enfants du LAEP

14 novembre 2021 Non classé

Dans le cadre de la Semaine du goût (qui avait lieu cette année du 11 au 16 octobre) , Gabriel, Sasha et Seto ainsi que leurs parents ont pu profiter, dans les locaux du Centre Social,  d’une jolie initiative proposée par le LAEP (Lieu d’Accueil Enfants Parents).

En collaboration avec François, maraîcher – qui livre chaque mardi soir, rue de Luzarches, des paniers de légumes bio aux adhérents de l’AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) – et d’une amapienne bénévole, Annie, les enfants ont découvert en s’amusant de nouveaux goûts, de nouvelles textures, de nouvelles couleurs. Au menu de cette matinée gourmande, des pommes sous toutes leurs formes (crues ou cuites), des courgettes  (qu’on épluche ou pas!), des poivrons (qui sont vraiment si « doux ») et autres betteraves (attention, ça tache…).

Ce fut un agréable moment de jeux, de convivialité et d’apprentissage, pour les enfants … mais aussi pour les adultes !

Pour rappel, le LAEP se tient tous les mardis de 10 h à 11h30 (hors vacances scolaires), avec Orane la référente famille et Hélène, animatrice au Centre social. Ce lieu est un espace d’échange et de rencontre pour les parents, de jeux et de partage pour les enfants de 0 à 6 ans. L’inscription est gratuite et  ouverte aux parents, grands-parents et futurs parents !

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