AMAP de St Brice Courcelles

Archives par auteur: olivier

Concours de soupes 2018

Bonjour à toutes et tous !

Cette année, notre concours de soupes se déroulera le 1er décembre, à la petite salle des fêtes, à partir de 19h30.
Le principe est simple : vous préparez une soupe, les visiteurs la goûtent et votent pour leur soupe préférée !

Trois prix seront remis à la fin de la soirée :

– le prix du public
– le prix du jury (trois éminents gourmets ayant plusieurs dizaines d’années de dégustation de soupes derrière eux)
– le prix des enfants (parce que oui, les enfants aiment la soupe ! Surtout quand c’est celle des autres…)

— Règlement —

Pour les cuisiniers
– préparer 3L de soupe, sans utilisation de produits carnés (viande, poisson, bouillon de volaille, etc.)
– écrivez-votre recette sur papier libre
– amener votre soupière et une louche pour servir
– croûtons, épices, fromage, etc. : selon votre recette !
Entrée gratuite, installation à partir à 19h, possibilité de réchauffer sur place.

Pour les goûteurs
– amener votre cuillère et votre bonne humeur !
– Entrée : 1 €, à partir de 19h30

La remise des prix sera suivie d’un pot de l’amitié accompagné de quelques grignoteries (que vous pouvez confectionnez maison : quiches, cakes apéritif, etc. !)

Les participants acceptent que les recettes et les photos prises lors de cette soirée soient publiées sur notre site et dans l’Info de St Brice-Courcelles.

Au panier ce mardi 6 novembre

  • Petit panier
500 g de pommes de terre

600 g de carottes
1 botte de poireaux
3 oignons jaunes
1 salade
2 betteraves
1 part de courge
Quelques navets

  • Grand panier

1kg de pommes de terre
1kg g de carottes
1 botte de poireaux
6 oignons jaunes
2 salades
4 betteraves
1 part de courge
Quelques navets

Au panier ce mardi 30 octobre

  • Petit panier

1 sachet de tomates
750g de pommes de terre
600 g de carottes
1 sachet de coings
3 oignons rouges
1 salade
1 sachet de tétragone
1 part de courge

  • grand panier

1 sachet de tomates
1.5g de pommes de terre
1kg de carottes
1 sachet de coings
6 oignons rouges
2 salades
1 sachet de tétragone
1 part de courge

Au panier ce mardi 25 octobre

petit panier

500 g de tomates
750g de pommes de terre
600 g de carottes
1 aubergine
3 oignons jaunes
1 part de courge
1 scarole
2 poivrons

Grand panier
1 kg de tomates
1.5 kg de pommes de terre
1 kg de carottes
2 aubergines
6 oignons jaunes
1 part de courge
1 scarole
4 poivrons

Au panier ce mardi 16 octobre

  • Petit panier

500 g de tomates
1 kg de pommes de terre
0.8 kg de carottes
1 sachet de navets avec feuilles à cuisiner comme des épinards ou des bettes
3 oignons rouges
1 sachet de tétragone
1 botte de radis

  • Grand panier

1kg de tomates
1 kg de pommes de terre
1.5 kg de carottes
1 sachet de navets avec feuilles à cuisiner comme des épinards ou des bettes
6 oignons rouges
1 sachet de tétragone
1 botte de radis

Note : le tétragone est une plante originaire de Nouvelle-Zélande, dont l’aspect et la saveur est proche de l’épinard, qui se cuisine de la même façon.