AMAP de St Brice Courcelles

A lire, à voir, à faire

Concours de soupes 2022

le concours de soupes de l’AMAP est de retour…

L’AMAP de Saint Brice Courcelles est heureuse de vous annoncer qu’elle relance son fameux concours de soupes.
Il aura lieu le samedi 22 janvier, à partir de 18h30, dans la grande salle des fêtes de la commune ; et prendra la forme d’un grand « restaurant de soupes » où les goûteurs seront servis à tables (parfois la COVID a du bon) !
Chaque personne ou famille souhaitant concourir cuisinera environ 3 l de soupe (qui pourront être réchauffés sur place). La recette ne doit comporter aucun aliment carné (pas même en bouillon) et la liste des ingrédients devra être fournie en 2 exemplaires.
Merci dans la mesure du possible, de vous faire connaître un peu avant via la messagerie de l’AMAP

Qu’elles soient traditionnelles, exotiques ou surprenantes, toutes les soupes ont leur place !

3 prix uniques – préparés cette année, par l’Atelier Céramiques – seront remis aux lauréats :
– un prix du jury (composé de personnalités particulièrement gastronomes !)
– un prix du public
– un prix des enfants

Évidemment, pas de fête sans goûteurs . Aussi, venez nombreux (enfants et adultes) participer à ce moment convivial. Pour cela, il suffit de se munir d’une cuillère et d’un Euro.

Le concours est ouvert à tous, alors n’hésitez pas à faire connaître la manifestation autour de vous.

Dans l’attente de nous retrouver autour d’un bol de soupe !

Atelier couronnes de bienvenue

Samedi matin, au Centre Social, nous avons retrouvé François, notre producteur de légumes, pour un atelier Couronne de Bienvenue traditionnelle, entièrement tressée, à base des « déchets du jardin », et pouvant tenir jusqu’à deux mois en extérieur.

Les participants ont réalisé une trentaine de magnifiques couronnes dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Une couronne spéciale aromatiques & comestibles faite en commun orne maintenant notre lieu de distribution rue de Luzarches, alors qu’une autre est visible sur les portes du Centre Social.

 

 

Concours de soupes 2019

Bonjour à toutes et tous !

Cette année, notre concours de soupes se déroulera le samedi 30 novembre, à la petite salle des fêtes, à partir de 19h00.
Le principe est simple : vous préparez une soupe, les visiteurs la goûtent et votent pour leur soupe préférée !

Trois prix seront remis à la fin de la soirée :

– le prix du public
– le prix du jury (trois éminents gourmets ayant plusieurs dizaines d’années de dégustation de soupes derrière eux)
– le prix des enfants (parce que oui, les enfants aiment la soupe ! Surtout quand c’est celle des autres…)

— Règlement —

Pour les cuisiniers
– préparer 3L de soupe, sans utilisation de produits carnés (viande, poisson, bouillon de volaille, etc.)
– écrivez-votre recette sur papier libre
– amener votre soupière et une louche pour servir
– croûtons, épices, fromage, etc. : selon votre recette !
Entrée gratuite, installation à partir à 18h30, possibilité de réchauffer sur place.

Pour les goûteurs
– amener votre cuillère et votre bonne humeur !
– Entrée : 1 €, à partir de 19h00

La remise des prix sera suivie d’un pot de l’amitié accompagné de quelques grignoteries (que vous pouvez confectionnez maison : quiches, cakes apéritif, etc. !)

Les participants acceptent que les recettes et les photos prises lors de cette soirée soient publiées sur notre site et dans l’Info de St Brice-Courcelles.

Demain, tous crétins ?

Baisse du QI, enfants atteints d’hyperactivité, troubles de l’apprentissage : et si les responsables étaient cachés tout autour de nous, jusque dans nos assiettes ? Les perturbateurs endocriniens, que l’on retrouve dans les pesticides, des cosmétiques, des médicaments, etc. ont-ils un impact sur notre santé ?

Pour en savoir plus, l’AMAP de St Brice Courcelles vous invite le mardi 2 juillet à 19h au Centre Social, à la projection de Demain, tous crétins ? documentaire de Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade, coproduit par Yuzu Production, Arte France et CNRS images (durée : 50mn). Un apéritif avec dégustation des produits de l’AMAP terminera ce début de soirée.

Entrée gratuite, réservation obligatoire par mail en indiquant vos nom, prénom et nombre d’accompagnants : lamapsbc@laposte.net

Pour mieux se protéger, soyons informés !

Concours de soupe 2017

Le samedi 2 décembre 2017 se déroulera la nouvelle édition du concours de soupe de l’AMAP de St Brice Courcelles, à la petite salle des fêtes. Le concours est ouvert à toutes et tous.

Deux règles sont à respecter pour les cuistots :

  • Préparer 3l de soupe, qui pourra être si besoin réchauffée sur place. N’oubliez pas votre louche fétiche pour servir.
  • Ne pas utiliser de produits carnés ni de poissons (bouillon de légumes uniquement, donc, si besoin)

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